LOW SODIUM MEALS (LSML)

Salt er meget vigtigt da det hjælper med at opretholde vædskemængden og vædsketrykket i kroppen. Men hos folk med nyre eller lever sygdomme, er denne ballance imellem salt-indtag og udskillelse i stykker. Som resultat af dette, kan folk med disse sygdomme have en meget høj saltkoncentration i deres blod, hvilket gør dem meget vædskefyldte. Dette kan være farligt for helbreddet. Hvis de følger en lav salt/sodium kur vil dette hjælpe med at kontrollere saltballancen.

Salt i diæten kan komme fra tilsat salt efter tilberedelsen, salt tilsat under tilberedelsen, eller naturligt forekommende salt.

Da low salt måltider har en tendens til at være "kedelige", opfordres til at benytte urter og krydderier til at forbedre smagen af måltidet.