HIGH FIBRE MEALS (HFML)
Fibre
er det som grovhederne i korn, frugt og grøntsager kaldes.
Det
anbefales at folk spiser fiberrigt for på den måde at forebygge forstoppelse
og sygdomme i det nedre fordøjelsessystem.
Uforarbejdet
korn, f.eks.: fuldkorns mel/fuldkorn er den bedste kilde til fibre. Selvom alle
frugter og grøntsager indeholder nogle fibre, indeholder bønner, bælgfrugter
og nødder de fleste. Fibre absorberer væske, og det er derfor vigtigt for dem
på en høj fiber diæt, at forøge deres væskeindtag.
Hvidt
brød og forarbejdet korn skal undgås.
Ikke tilladte råvarer |
Tilladte råvarer |
Hvide mel produkter | Kød - fjerkræ |
Frisk fisk | |
Nødder | |
fuldkorns morgenmad | |
Bælgfrugter | |
Frisk frugt + grøntsager | |
Mælke produkter | |
Fuldkorns brød | |
Pasta | |
Majs + majsmel |