DIABETIC MEALS (DBML)
Diabetes
(Mellitus) er en tilstand i hvilken folk ikke producerer nok af hormonet insulin
til at holde deres blod-sukker grænse indenfor normale grænser.
Det
er meget vigtigt for alle med diabetes at følge en speciel diæt, som er lav i
fedtindhold og relativ høj i uforarbejdede kulhydrater (stivelseholdig mad med
et højt indhold af fibre). Endvidere må nogle på speciel diæt endvidere tage
piller eller insulin indsprøjtninger for at holde deres blod sukker på et
normalt niveau. Hvis folk er overvægtige er det meget vigtigt for dem at tabe
sig ved at følge en lav energi/kalorie-diæt.
Ikke tilladte råvarer |
Tilladte råvarer |
Sukker | Friske grøntsager |
Sirup | Magert kød |
Syltetøj | Pasta |
Kager | Mælk |
Chokolade | Frisk fisk |
Søde sager + desserter | Fuldkornsbrød |
Stegt + fed mad | Bagte + kogte kartofler |
Ris | |
Margarine med lavt fedtindhold | |
Frisk frugt | |
Ost med lavt fedtindhold | |
Æg | |
Bælgfrugter |